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汤汁浓郁的牛肉馅

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芝麻酱Q

过年了，家里少不了要备牛肉，或是炸藕盒，或是包水饺，或是做牛肉白菜大包子，都是必不可少的，我自己觉得我调的牛肉馅味道还是不错的。肉质鲜美，汤汁浓郁
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 半斤
、
食用油 50克
、
大葱 1-2根
、
姜 20g
、
生抽 3勺
、
老抽 2勺
、
盐 5克左右，根据自己口味调整
、
水 150-200克
、
蚝油 1勺
、
香油 1勺
、
甜面酱 2勺
、
五香粉 半勺
、
花椒 一小把
烹饪步骤
小贴士

1.油要最后放，早放会导致肉泥吃不进水 2.做其他肉馅也可以参照比方法分多次加入葱姜料水，鲅鱼馅更是需要葱姜水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-04

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