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年夜饭推荐之四喜临门的做法

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年夜饭推荐之四喜临门

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又是一道简单易做颜值在线的菜品。

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松花蛋三只

、

火腿肠一根（110克）

、

普通鸡蛋四只

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将松花蛋一切为四摆入刷薄油的方形盘中。可以先将松花蛋略煮一下，避免汤心切碎。
步骤2/7 点击查看大图
将110克规格的火腿肠，一切为四，只用了其中三条。如图如图三角向下，在松花蛋缝隙摆放。
步骤3/7 点击查看大图
分离蛋白与蛋黄，先将蛋白液搅散倒入容器中，大火上汽蒸八分钟。
步骤4/7 点击查看大图
再倒入四个蛋黄液（蛋黄液搅散时可以加一汤勺水）。再蒸五分钟。
步骤5/7 点击查看大图
出锅自然冷却，可以用脱模刀四周划一圈，倒扣脱模后切件。
步骤6/7 点击查看大图
摆盘，可蘸调料汁食用。
最后一步点击查看大图
小年了，祝大家小年快乐！

步骤1/7

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-04

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