情人节面包-表白哈斯
“只你！只属于你！” 双重肯定的表白，愿有情人终成眷属！ （双重口味馅料：椰香紫米，紫薯芋泥）
23克
4克
37克
238
千卡
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步骤1/6
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将所有面包材料（除盐和黄油）加入厨师机，底层放水份，白糖，鲜酵母，上层放面粉。低档混合至无干粉，二档揉面十五分钟后出厚膜，然后加入盐和软化的黄油，低档混合后，三档十分钟出延展性薄膜。团圆进行第一次发酵。
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步骤2/6
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面团团圆后，发酵至两倍大，手指沾点干粉戳洞，无明显回缩即可。
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步骤3/6
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每个面团30g，团圆静置10分钟
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步骤4/6
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馅料每份10g，冷冻15分钟定型。取出面团压扁，把馅料裹入收口。模具撒薄粉。两个面团，收口朝下，放进模具进行二次发酵。
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步骤5/6
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面包胚发酵至两倍大，表面筛粉。烤箱180度预热，烤15分钟。
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最后一步
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烤好了，出炉。
1.每种面粉的吸水性有所不同，可以预留10-15g水份材料，适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-04
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