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腐乳酒酿鲈鱼

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小羽私厨

腐乳汁和酒酿混合起来的咸、鲜、酸、甜味就是这道菜的风味关键，腐乳的咸度被酒酿的酸甜香中和，酸度让鱼肉变得更加细嫩，渗透鱼肉的调味也能刚刚好的落在每一丝鱼肉上。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲈鱼 1条
、
芹菜 3根
、
香菜 1根
、
大蒜 8瓣
、
洋葱 半只
、
小米辣 1根
、
生姜 1小块
、
腐乳 20克
、
生抽 1大勺
、
黄豆酱 1大勺
、
蚝油 1大勺
、
酒酿 1大勺
、
料酒 1大勺
、
黑胡椒粉 2克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-04

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