网红莎布蕾曲奇,一下拥有五种口味儿
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最近做面包做不好,那就做做饼干吧,一次可以做5个口味儿呢 又简单,成功率还高,就是热量有点儿高 据说这是叫莎布蕾曲奇,加了杏仁粉之后没有那么酥,不过是我喜欢的口感,看电视的时候就适合准备一些小零食。 原味儿 黄油50g,低粉75g,杏仁粉10g,糖粉18g,盐1g 抹茶味儿 黄油50g,低粉70g,杏仁粉10g,抹茶粉5g,糖粉18g,盐1g 红茶味儿 黄油50g,低粉72g,杏仁粉10g,红茶1包,糖粉18g,盐1g 可可味儿 黄油50g,低粉67g,杏仁粉10g,可可粉8g,糖粉18g,盐1g 咖啡味儿 黄油50g,低粉70g,杏仁粉10g,咖啡粉4g,糖粉18g,盐1g(我用的黑咖啡粉,有点儿苦,可以少放点儿) ·黄油室温软化,加入糖粉打发,稍微发白的状态 ·分别筛入粉类,刮刀拌一拌,没有干粉就行 ·搓成直径2厘米左右的长条 ·放到白砂糖上边儿滚一下,然后放冰箱冷藏三十分钟 ·切一切,7毫米左右的厚度,放上果仁,按一下,然后155℃烤30分钟 (抹茶的最后十分钟最好盖一下锡纸) 是不是超级简单呀,可以打包送给你的小可爱们啦
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-04
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