网红酥脆香甜的莎布蕾钻石杏仁曲奇
光听这个名字就觉得非常浪漫了,而这道小甜品是集美貌与美味并存的。酥脆香甜,吃一次就会爱上。作为节日送亲朋好友也是不错的。
76克
22克
101克
1169
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所有的食材,鸡蛋提前在冰箱里拿出来回温备用。
-
步骤2/17
点击查看大图
爱乐薇淡味黄油切小块室温软化。
-
步骤3/17
点击查看大图
把糖粉一次性加进去,用刮刀拌一拌,以免等会儿加蛋液打发的时候糖粉会飞溅。
-
步骤4/17
点击查看大图
用电动打蛋器把糖粉跟黄油打发。
-
步骤5/17
点击查看大图
少量多次的加入蛋液打发,每加一次都要等蛋液被黄油完全吸收后才可以加下一次的蛋液。
-
步骤6/17
点击查看大图
过筛加入低筋面粉和杏仁粉。
-
步骤7/17
点击查看大图
用刮刀大致翻拌。
-
步骤8/17
点击查看大图
然后戴上一次性手套把面粉揉均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
把面团放到保鲜膜上,搓长滚成圆形,放冰箱冷冻半个小时。
-
步骤10/17
点击查看大图
冷冻期间准备杏仁和粗粒白砂糖,如果你的杏仁比较大,那就对半切开。
-
步骤11/17
点击查看大图
把粗粒白砂糖倒在金盘里,取出冷冻半个小时稍许有些硬的面团,轻轻滚上一层粗粒白砂糖。
-
步骤12/17
点击查看大图
切成约1.5㎝厚的面片。面片中间按压杏仁。
-
步骤13/17
点击查看大图
送进提前预热好的烤箱上下火175度烤约18分钟。烘烤完成放烤网上凉晾密封保存。
-
步骤14/17
点击查看大图
出炉。
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图。
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
酥脆香甜~好吃
鸡蛋需要用常温鸡蛋。蛋液不要一次性加进去,要少量多次的加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
杏仁曲奇的其他做法
杏仁曲奇的相关分类
杏仁曲奇的相关推荐
-
全蛋版传统老式桃酥‼️简单好做一次成功
33591人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7396131人看过 -
柠檬白巧玛德琳蛋糕
67084人看过 -
自制烤猪蹄 | 皮香肉糯超解馋
893314人看过 -
手撕千层吐司
44414人看过 -
#元宵节美食大赏#入口即化的玛格丽特曲奇
100814人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
333869人看过 -
极具法国风味的柠檬玛德琳蛋糕
538568人看过 -
#春季食材大比拼#柠檬玛德琳蛋糕
118155人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
669133人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#送给妈妈的花漾曲奇
227893人看过 -
奶油霜裱花杯子蛋糕#相约MOF#
291305人看过