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海苔肉松卷的做法

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海苔肉松卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

油 50克

、

牛奶 50克

、

低筋面粉 60克

、

糖 50克

、

盐 1克

、

海苔肉松适量

、

丘比香甜沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
油和牛奶混合搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋带壳270克(大约是五个大鸡蛋或者6个小鸡蛋)，蛋清蛋黄分离，把蛋黄混合到步骤1，搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
把低筋面粉筛入蛋黄里
步骤4/10 点击查看大图
蛋清打发，分三次加入糖，打发后提起打蛋器，蛋白是可以竖立的尖角
步骤5/10 点击查看大图
打发好的蛋清和蛋黄糊混合，搅拌均匀，从上到下搅拌，不要画圈式搅拌！
步骤6/10 点击查看大图
烤箱150度提前预热十分钟，把步骤5放入烤箱，150度烤30分钟，不同的烤箱烤的时间不同，第一次做的可以在烤25分钟后开始盯着烤箱，如果烤30分钟还不行就再加三五分钟
步骤7/10 点击查看大图
烤好后拿出来，晾五分钟后倒扣到另一张油纸上
步骤8/10 点击查看大图
倒扣五分钟后卷起来
步骤9/10 点击查看大图
晾透后，把蛋糕卷伸开，抹上丘比香甜酱，再放上海苔肉松，再一次卷起来
最后一步点击查看大图
卷起来，再切成一块一块的，好啦，可以吃了我这是给宝宝做的，所以只抹了薄薄的一层酱，肉松微咸所以也放了一点点

小贴士

大家可以根据自己的口味喜好来调整丘比沙拉酱和海苔肉松

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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