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零失败草莓奶油酥皮大泡芙

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林雪小厨房

零失败，一次就可以成功的酥皮大泡芙！挤上满满的奶油，放上最喜欢的草莓，一口下去超满足，幸福感满满！ 酥皮配方：黄油30g，糖粉10g，低筋粉40g。 泡芙配方：黄油40g，糖粉（细砂糖）2g，盐1g，牛奶100g，低筋粉60g。鸡蛋2个（不一定能全部用完） 内馅儿：安佳淡奶油300g，糖20g，香草精1滴。 小tips：泡芙成功的关键，泡芙糊糊化一定要做好，烫面的时候一定要烫匀，不要有干粉颗粒。蛋液一定要分次慢慢加，稠了稀了都不可。尤其是稀了就没办法补救了！ 烤箱温度根据自家的烤箱实际情况调整！ 参与活动: #有奖征集 | 秀出你的安佳“新”年味#
食材清单 加入采购清单
酥皮
、
低筋面粉 40克
、
黄油 30克
、
糖粉 10克
、
泡芙皮
、
低筋面粉 60克
、
牛奶 100克
、
鸡蛋 2个（不一定用完）
、
黄油 40克
、
盐 1克
、
糖 2克
、
奶油馅
、
安佳淡奶油 300克
、
糖 20克
、
香草精 1滴
烹饪步骤
小贴士

小tips：泡芙成功的关键，泡芙糊糊化一定要做好，烫面的时候一定要烫匀，不要有干粉颗粒。蛋液一定要分次慢慢加，稠了稀了都不可。尤其是稀了就没办法补救了！ 烤箱温度根据自家的烤箱实际情况

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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