农村宴席大厨教给我的美味：豆腐皮肉卷
以前农村宴席常有这道菜，味道很特别。 豆腐皮卷上肉馅，蒸一蒸，是简单却不平凡的美味。 今日怀旧，味道一如往日！
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步骤1/9
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五花肉剁末。
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步骤2/9
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调料：盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，五香粉，花椒粉。加入葱姜末拌匀。
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步骤3/9
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再加入一个鸡蛋。拌匀。
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步骤4/9
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豆腐皮铺好，把肉馅抹上抹匀。
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步骤5/9
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尽量铺的均匀一些，这样卷起来粗细均匀。
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步骤6/9
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卷起来。
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步骤7/9
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最后的收口放到下面，蒸25分钟。
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步骤8/9
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切片。
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最后一步
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配个蘸碟，按个人口味。
这道菜很简单，照做就不会失手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-03
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