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新春添口福立春春卷

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味达美名厨福气汁，新春添口福，俗话说：立春咬春，今日做个春卷，立春吃春卷，农耕文化遗产对节气己有三千多年的历史，立春作为“二十四节气”之一与立夏、立秋、立冬一样，立春为首，反映着一年四季的更替。立的开始，过了立春，大地也万物复苏、生机勃勃，一年四季就从此开始了。古代民间人们在立春这一天过节，相当于现在的过春节又叫立春节，如果立春正好赶上正月初一，那就是岁朝春，百年难遇，民间认为这一年的收成肯定会好。立春，不仅仅是二十四节气中的第一个节气，而且在自然界、在人们的心目中，“春”意味着风和日暖，也意味着万物生长、春耕播种，正是“一年之计在于春”。立春正是阳气初生之时，万物复苏，万物随阳气上升而萌芽生长。立春咬春，春光明媚，新春添口福“立春春卷”分享春福迎新春！吉祥如意！参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

春卷皮 30张

、

肉馅 400克

、

虾仁 100克

、

白菜 7片

、

冬笋 1个

、

胡萝卜 1根

、

味达美味极鲜酱油适量

、

味达美臻品料酒二勺

、

味达美醇香米醋 3勺

、

油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
新春添口福立春吃春卷
步骤2/20 点击查看大图
食材：瘦肉，虾仁，冬笋，白菜，葱花，欣和调料
步骤3/20 点击查看大图
生粉加料洒二勺
步骤4/20 点击查看大图
浆瘦肉和虾仁
步骤5/20 点击查看大图
下食用油葱姜末爆香
步骤6/20 点击查看大图
爆炒肉丝和虾仁
步骤7/20 点击查看大图
用味达美加入
步骤8/20 点击查看大图
味达美先加入二勺炒匀
步骤9/20 点击查看大图
冬笋胡罗卜丝
步骤10/20 点击查看大图
下油煸炒冬笋和胡萝卜丝
步骤11/20 点击查看大图
先下冬笋，再下胡罗卜丝
步骤12/20 点击查看大图
将冬笋胡罗卜炒匀了，备用
步骤13/20 点击查看大图
再下白菜丝煸炒
步骤14/20 点击查看大图
再下备肉丝冬笋胡罗卜丝，加入六月鲜一勺
步骤15/20 点击查看大图
炒匀了收汁，下入面粉搅拌均匀，再加入少许香油味更好
步骤16/20 点击查看大图
春卷料己做好，备包
步骤17/20 点击查看大图
包好的春卷一喽
步骤18/20 点击查看大图
开油锅煎至两面金黄即可
步骤19/20 点击查看大图
一盘春卷好了，上桌开吃，蘸醋吃味更好
最后一步点击查看大图
新春添口福立春吃春卷迎春来接福！

小贴士

立春春卷，做好春卷肉丝冷却后才能包春卷，热的不能包会漏汁的软春卷皮，无法煎也，谢谢关注，分享交流互学。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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