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猪肉蔬菜饺子

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然MM

过年家里各种大菜、硬菜，但还是最喜欢吃饺子，荤素搭配，怎么吃都不腻。 参与活动: #食来运转 八方进福#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
饺子皮 760克
、
猪前腿肉 380克
、
白菜 200克
、
胡萝卜 3根
、
鲜香菇 6朵
、
小葱 12根
、
美极鲜味汁 1勺
、
美极鲜鸡粉 2克
、
料酒 1勺
、
盐 6克
、
花生油 2勺
、
蘸料:美极鲜辣汁 适量
烹饪步骤
小贴士

1、先用油拌匀蔬菜再放猪肉和其它调料，是为了锁住蔬菜中的水分，使蔬菜不易出水。 2、想把饺子较快煮熟，又不致把饺子煮破，在煮饺子过程中，要在开锅后及时适量添加冷水，以防沸水翻滚溢锅或者开锅过急造成饺子破裂。一般煮一锅饺子中间添2~3次冷水就可以了。 3、饺子也可以根据个人口味，做成蒸饺或煎饺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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