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一次性发酵少糖草莓魔法棒

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草莓季做了少女心的粉嘟嘟魔法棒,早上起来装饰一下,特别省事!当看到成品的那一刻,自己被自己惊艳到了。不信请往下看,颜值爆棚,学会再也不去面包店排队了。太好吃了,酸甜的草莓、奶香浓郁的奶油,甜甜的巧克力。哇哦!咬一口真的是完美的搭配,好吃的停不下来呢吃完这口再减肥吧! 材料: 高筋面粉300克,牛奶/水150克,鲜酵母9克,糖20克,黄油20克,盐3克,奶粉10克,红曲粉3克(或者红丝绒精华2滴) 奶油夹馅: 奶油250克,海藻糖10克(喜甜的加20克) 步骤做法: 1⃣容器中加入除(盐和黄油之外的)所有材料, 揉出粗膜 2⃣厨师机高速搅拌 3⃣ 揉出粗膜 4⃣放入黄油和盐 5⃣揉出细膜 6⃣直接分成3等分,单手滚圆 7⃣取一个面团,擀成长条形 8⃣从一边卷起来捏紧 8⃣整理成橄榄状,均匀平放在烤盘中 9⃣开启烤箱发酵功能,35℃发酵1个小时左右,发酵时间不定,发酵两倍大,烤箱提前预热180度,烤20分钟左右,上色满意后及时盖锡纸 面包出炉后放凉,草莓洗干净 1⃣1⃣ 奶油打发 1⃣2⃣ 面包从中间切开,不要切断挤入奶油装饰草莓,白色巧克力隔水化开,挤上即可 参与活动: #有奖征集 | 秀出你的安佳“新”年味#
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240克
39克
242克


3292
千卡

卡路里偏高,能补充体力和能量~
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30~60分钟
烹饪步骤
步骤1/18

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小贴士

我做的所有面包和蛋糕都是加少量的糖,喜甜可以增加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-02-03

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