香酥虾片
每次做菜使用新调料都会下意识先尝一下味道,看看调料适合搭配什么食材要用什么烹饪方式口味才更佳。尝了一下美极鲜辣汁确实够鲜够辣也够味,不仔细品吃不出微酸口味,感觉非常适合炸物和凉拌,于是乎做了一个香酥炸虾片,能吃出虾肉的那种虾片,炸出来的虾片蘸点鲜辣汁真的好吃,香酥鲜辣味道让我觉得有惊喜~ 参与活动: #食来运转 八方进福#
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香酥可口的虾片加点鲜辣滋味,年夜饭也能鲜辣起来~
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虾剥壳去虾线;
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虾仁开背不切断;
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加入一勺料酒;
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再加入一勺淀粉;
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加入一勺鸡粉;
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再加入半勺胡椒粉;
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腌制15分钟;
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步骤9/11
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案板上放面粉放入虾仁用擀面棍敲成半透明状的薄片;
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步骤10/11
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锅里倒入花生油,八成油温炸至酥脆;
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最后一步
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刚出锅的鲜虾片沾一点鲜辣汁酥脆鲜辣好好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
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