蜜红豆奶香华夫饼
说到华夫饼,那香甜的味道绝对让人拒绝不了,那凹凸的造型也是非常华丽的呢。当早餐很合适,做下午茶也完美!网上流行多个华夫饼的做法,最常见的是蛋糕版和发酵揉面团这两款,蛋糕版的需要打发蛋白,发酵的需要揉面,这两款都很简单,今天先给大家介绍下发酵版本吧。 参与活动: #有奖征集 | 秀出你的安佳“新”年味#
-
步骤1/19
点击查看大图
首先准备好全部的食材。
-
步骤2/19
点击查看大图
除黄油外全部面团材料放入厨师机,一点点提速搅打10来分钟。
-
步骤3/19
点击查看大图
加入室温软化好的黄油,再次搅打10来分钟。
-
步骤4/19
点击查看大图
把面团收拢光滑放入发酵盒,发酵至两倍大。
-
步骤5/19
点击查看大图
面团发酵好后拿出排气,均分成10等份,收拢光滑后松弛5分钟。
-
步骤6/19
点击查看大图
包入蜜红豆。
-
步骤7/19
点击查看大图
收口。
-
步骤8/19
点击查看大图
全部包好后放入发酵盒,再次发酵半小时。
-
步骤9/19
点击查看大图
预热华夫饼机,烤盘刷上少许植物油。
-
步骤10/19
点击查看大图
放入面团,轻轻压扁。
-
步骤11/19
点击查看大图
放入华夫饼机,中高火烤制4-5分钟。
-
步骤12/19
点击查看大图
烤制过程中可以打开观察颜色,也可中途调整下方向让受热更均匀。
-
步骤13/19
点击查看大图
根据不同的火力,成品的颜色也略有差异,这个主要看个人喜好喽。
-
步骤14/19
点击查看大图
成品照
-
步骤15/19
点击查看大图
成品照
-
步骤16/19
点击查看大图
成品照
-
步骤17/19
点击查看大图
成品照
-
步骤18/19
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
1.面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预热点液体为佳。
2.每款机器的温度是会有所差别的,需根据自己的机器脾气酌情调整温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
蜜红豆奶香华夫饼的相关分类
蜜红豆奶香华夫饼的相关推荐
-
鸡柳
491429人看过 -
养生炖汤(老母鸡)
423880人看过 -
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了
147082人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 双色云朵吐司
120440人看过 -
快手美味#新奥尔良烤翅~空气炸锅美食
1138240人看过 -
【Teemo妈妈出品】万圣节翻糖杯子蛋糕 家庭版
35141人看过 -
婚礼蛋糕--欧式婚纱
67063人看过 -
鸡汁土豆泥
88742人看过 -
羊杂汤
254620人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#酱油鸡
136692人看过 -
土豆马苏里拉
135875人看过 -
蓝莓玛芬蛋糕
1004381人看过