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洋葱三吃 | 清甜微辣

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大家平常吃洋葱,总是作为鸡鸭鱼肉的配菜,其实洋葱翻身做主角,味道也是一等一的妙。 而且,它能清除体内氧自由基,增强新陈代谢,抗衰老,预防骨质疏松,降血脂,好处多多。 今天一次性教大家2道热菜+1道凉拌菜,每个家庭都要学起来!
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33克
19克
86克


680
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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步骤1/15

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小贴士

1、市面上常见的洋葱,主要分为两种:紫洋葱和白洋葱。 紫皮洋葱口味上更辛辣,水分少,适合煸炒; 白皮洋葱的口味则偏甜一些,水分和糖分也较多,更适合凉拌。 2、做皮辣红时用柠檬汁代替了白醋来调味。 果酸与白洋葱的糖,中和出清甜微酸的美妙口感。做荤菜时搭上一小碟它,别提多清爽。 3、洋葱本身比较耐存储,你们可以一次多买点,放在阴凉通风处保存; 切开没用完的洋葱,要及时用保鲜膜包好冷藏,切记不能见水,以免发烂。 切洋葱最怕流泪,菜菜的心得是,买回来的洋葱稍微速冻一下再切,就不会那么辣眼睛了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-02-01

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