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人见人爱的小酥肉

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小美爱生活啊

人见人爱的小酥肉，做法也很简单，还可以一次多炸制一些分装，放在冰箱冷冻，冷冻的小酥肉也可以做很多美味哦，涮火锅的时候可以放一些，煮方便面的时候可以放里一些，炖白菜豆腐的时候也可以放一些，冷冻小酥肉还可以放上一些调料用锅蒸着吃，滑嫩嫩的也非常好吃，这些做法后续会给大家分享哦
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
里脊肉（去皮五花肉） 适量
、
鸡蛋 一个
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
花椒粉（花椒碎） 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

温馨小贴士： 1.小酥肉可以选用里脊肉，也可以选择去皮的五花肉，看个人爱好，如果你不喜欢吃肥肉，那么就选择里脊肉就可以了 2.小酥肉里面的花椒粉也可以换成花椒碎，如果你不喜欢颜色深的，老抽也可以不放 3.淀粉一定要选用土豆淀粉 4.小酥肉一定要炸至两遍才好吃，第1遍炸是让肉熟透，第2遍炸才可以外酥里嫩，所以缺一个步骤都不可以哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-01

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