南乳黄豆焖猪尾+排骨
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
准备食材:猪尾巴+排骨+黄豆+香料+酱料汁。香料:八角2个+香叶2片+桂皮1小段+陈皮1小片+草果2个+花椒15粒+干辣椒2个+葱姜蒜适量。酱料汁:南乳2块+黄豆酱2勺+生抽2勺+老抽1勺+胡椒粉少许+蚝油1勺+十三香1勺+白酒2勺。
-
步骤2/4
点击查看大图
把猪尾巴和排骨洗干净切块,凉水下锅放姜片+葱结+料酒焯水,撇去浮沫捞出过凉冲洗干净。锅热油放冰糖炒溶化,倒入猪尾和排骨炒出糖色;倒入香料煸炒香;炝入料酒和香醋少许;倒入调好的酱料汁翻炒均匀;倒入隔夜泡好的黄豆和没过食材的清水,烧开盖上锅盖转小火焖1小时。
-
步骤3/4
点击查看大图
时间到开锅盖,挑去香料渣不要,根据个人口味调入食盐,大火收汁(家里有蒜苗可以放入翻炒断生起锅)。
-
最后一步
点击查看大图
撒入葱段,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
排骨的相关分类
排骨的相关推荐
-
素炒凉瓜皮
17346人看过 -
五指毛桃炖猪筒骨汤
107126人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8786710人看过 -
炒粉干
110299人看过 -
#以美食的名义说爱她#好吃到爆的家庭版素烧烤
184940人看过 -
#憋在家里吃什么#营养增质浓汤-排骨莲藕汤
388502人看过 -
#15分钟周末菜#银鱼炖蛋
176459人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18074451人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47258643人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5324498人看过 -
电饭煲卤鸡腿
154006人看过 -
这样做出来的窝蛋牛肉粥,入口是如此的丝滑
154485人看过