淹木瓜
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步骤1/4
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木瓜切片,不要切的太厚,切好木瓜,然后放石灰粉加水到入木瓜,水淹过木瓜,淹6个小时左右,也可以看木瓜有没有淹脆而判断是否淹好
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步骤2/4
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洗的时候最好一根根洗,避免还有石灰粉没洗干净,洗干净后,用一个干净的桶或者盆子装好,把糖放进去
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步骤3/4
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糖融化后,把糖水倒入锅中,把水份煮走,小火大概煮20到30分鐘左右,煮太久糖水容易反沙,煮好的糖水冷了才倒入木瓜,淹一天,然后又把糖水倒入锅中煮,想要好吃点可以在煮一次,三次两次都是可以的,如果不够甜煮糖水的时候可以加糖去煮
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最后一步
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一般淹两天就可以吃了,尽量把没淹到糖的木瓜搅拌下去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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