牛角面包
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步骤1/12
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除黄油外所有材料倒入面包桶
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步骤2/12
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揉20分钟成光滑的面团,然后再放室温软化的黄油,继续揉25分钟
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步骤3/12
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进行一发,体积是原来的2倍大,手指戳下去不回缩就是好了
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步骤4/12
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按55克/个,分成10个小剂子
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步骤5/12
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整形成水滴状
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步骤6/12
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擀成锥形
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步骤7/12
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中间划一道
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步骤8/12
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从上到下卷起
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步骤9/12
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都卷好,进行二发
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步骤10/12
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烤箱170度,20分钟就好了,中间加盖铝箔纸,防止烤焦
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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拉丝效果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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