蒸蒸日上
说起水蒸蛋,大家应该再熟悉不过了吧!从小时候的辅食到长大结婚以后掌管家中的厨房,总是离不开水蒸蛋的身影。今天跟着达人的方子做了一道新年吉祥菜——蒸蒸日上,滑嫩爽口,味道鲜美,赶快试一下吧! 参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#
65克
67克
36克
973
千卡
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步骤1/9
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三个日本豆腐切片。
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步骤2/9
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在盘中摆成一个圈。
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步骤3/9
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剩下的边角料放中间。
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步骤4/9
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两个鸡蛋加入1.5倍的清水,适量食用油和食盐搅散。
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步骤5/9
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过筛后倒入盘中,水开后上锅蒸8分钟。
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步骤6/9
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准备十二只鲜虾,扒成虾仁。
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步骤7/9
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开背去虾线后,加入料酒和调味料腌制一下。,
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步骤8/9
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时间到,加入虾仁和枸杞继续整5分钟。
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最后一步
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时间到后,淋上适量酱油和香油即可。
我今天用来蒸蛋的盘子太小了,放的材料有点多,蒸好都快溢出来了,严重影响美观,本来应该很漂亮的,建议大家做的时候用大一点的盘中,或者适当减少些材料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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