年年有鱼 香焖鱼
嗨 我是吨吨呀(⸝⸝•‧̫•⸝⸝) 过年回家 放下手机 给爱的人做顿饭吧 因为不经意间 他们就老了( ・᷅ὢ・᷄ ) 我特地准备了这道易上手的食谱 供诸君取用 ʕ๑•ɷ•๑ʔ❀一鱼可以两吃 鱼头鱼尾可以另外煮汤 ~ฅ۶•ﻌ•♡ 有什么不懂的直接评论区问 我随时回复哦~*⸜( •ᴗ• )⸝* (小声BB一句) 这鱼是我自己sha的哈哈哈 超市收拾鱼的服务员没上班 我只能自己弄了 因为做饭 学会了很多技能ε٩(๑⌓̈๑)۶з 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/9
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草鱼中段切块 再对半切开
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步骤2/9
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洋葱 生姜小葱等切好备用
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步骤3/9
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草鱼加生姜 味极鲜三勺 料酒二勺 白胡椒粉适量 盐巴适量 玉米淀粉适量 腌制二十分钟
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步骤4/9
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(腌制料汁别倒)锅内油热后 加入鱼块 每面都要煎 至定型 看到鱼肉泛白 马上夹出来了 千万不要煎过头了 不然鱼肉会散 你不会想得到一锅鱼肉渣的
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步骤5/9
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冷锅冷油 一点点油 别太多 生姜 洋葱垫底 (洋葱可以替换成其他任意配菜 但是生姜不能换)
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步骤6/9
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然后摆上鱼块
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步骤7/9
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腌制鱼块的料汁加点清水 撒点盐 不需要太多 调匀后沿着锅边加入三四勺料汁 加多了没有这么香哈 不要图省事直接中间倒 煎好的鱼肉直接水冲到了 味道没有这么好吃嗷
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步骤8/9
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然后开锅焖五六分钟
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最后一步
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开盖的时候加点葱花
这鱼特别特别香 没有一点腥味!糖醋鱼清蒸鱼红烧鱼吃习惯了 鲜嫰爽滑的香焖鱼味道让人很惊喜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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