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鸡蛋软麻花

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小时候过年最盼着的事就是可以吃好多好吃的东西、穿新衣服，现在长大了，少了年味多了烦恼，但好吃的不能少！‍‍‍

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 500克

、

鸡蛋两个

、

白糖 100克

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉中放入酵母、鸡蛋和糖，搅拌均匀！
步骤2/13 点击查看大图
和成光滑偏软的面团！
步骤3/13 点击查看大图
发好的面会产生大的蜂窝！
步骤4/13 点击查看大图
面团取出，按压排气，整成长条形
步骤5/13 点击查看大图
分成小剂子！
步骤6/13 点击查看大图
搓成长条，两头向相反的方向搓！
步骤7/13 点击查看大图
两头拎起来面团自己会拧成麻花状！
步骤8/13 点击查看大图
两头再对折，麻花生胚就做好了，做好的生胚松弛5分钟！
步骤9/13 点击查看大图
锅中油热后就可以开始炸了！（筷子插进去冒泡）
步骤10/13 点击查看大图
生胚放进去后很快会发起来！
步骤11/13 点击查看大图
记得要来回翻面！一次不能放太多！
步骤12/13 点击查看大图
炸至金黄就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
麻花趁热吃，特别好吃哦！

小贴士

炸麻花一定要用中小火，火不能大了哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-31

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