牛气冲天来一盘‼️洋葱黑椒爆牛肉
牛年到了,牛年吃牛肉一定要爆一下才会旺,想牛气冲天就来一盘洋葱黑椒爆牛肉 炒牛肉是在家里炒菜时常用的做牛肉的方式,方便又快捷,想要炒出的牛肉好吃,需要选择合适的配菜同牛肉一起炒制,洋葱和牛肉算是一对好的搭档,洋葱能帮牛肉去腥味,牛肉也可以帮洋葱提鲜,再配以黑胡椒粉这样的配料,绝对美味。
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步骤1/20
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准备好食材
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洋葱切块,葱切段,蒜切片,姜切片,小红辣椒切圈
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步骤3/20
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牛肉切片
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步骤4/20
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加入味达美臻品料酒1中勺
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步骤5/20
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加入1小勺盐
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步骤6/20
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加入六月鲜特级酱油2中勺
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步骤7/20
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加入5大勺纯净水抓匀,使肉吸上水份
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步骤8/20
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加入蛋清和3中勺玉米淀粉
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步骤9/20
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再次抓匀使肉上浆,腌制5到10分钟
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步骤10/20
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起锅烧油,油温6成热放入牛肉
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步骤11/20
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快速翻炒使牛肉变色
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步骤12/20
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盛入盘中
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步骤13/20
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另起锅烧油,倒入蒜姜煸香
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步骤14/20
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放入洋葱,葱和红辣椒翻炒,断生即可
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步骤15/20
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加入牛肉翻炒
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步骤16/20
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加入味达美臻品特级生抽1中勺
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步骤17/20
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加入六月鲜特级酱油1中勺
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步骤18/20
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加入1大勺黑胡椒粉快速翻炒
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步骤19/20
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出锅装盘,来块牛肉,牛肉鲜嫩
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最后一步
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洋葱清脆,好吃极了
做洋葱黑椒牛肉的时候一定要掌握好火候,炒的时间不能过长,时间一长牛肉就会变得很干硬。
牛年到,祝大家2021年牛年大吉,牛气冲天,牛转乾坤牛牛牛!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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