清真牛肉臊子
陕西人离不开臊子，我是穆斯林。 今咱就做一回清真臊子，味道很不错的哦~
4克
4克
22克
88
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/20
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将牛腩中的肥油部分切成小块待用
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步骤2/20
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将牛腩中的瘦肉切成小块待用
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步骤3/20
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准备好葱花、姜末、蒜【用刀拍烂即可】待用
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步骤4/20
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准备好干料【八角2颗、白芷1片、大料2个、干辣椒3、5个】和辣椒面待用
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步骤5/20
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锅中烧油【油多些】放入干料翻炒
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步骤6/20
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放入肥油翻炒
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步骤7/20
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直到把肥油里的油炒出
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步骤8/20
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然后倒入的瘦肉继续翻炒，直到肉变色
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步骤9/20
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再倒入料酒翻炒均匀
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步骤10/20
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在放入黄豆酱
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步骤11/20
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翻炒均匀后
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步骤12/20
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添入开水漠过牛肉翻拌均匀
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步骤13/20
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放入葱花、姜末和蒜粒翻炒均匀
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步骤14/20
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盖上锅盖，锅开后转小火炖30分钟左右
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步骤15/20
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再放入白糖和盐【多些】
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步骤16/20
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再放入辣椒面【多放些哦】
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步骤17/20
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再放入香醋【多多放，醋要出头的哦！】
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步骤18/20
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开大火炖上5分钟左右后放入蔬菜精【味精】搅拌均匀即可关火
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步骤19/20
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盛出来，吃的时候取些，味道棒棒的
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最后一步
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吃臊子面、夹馍、炒菜……都是绝好的美味
这个菜
1.盐重；2.辣椒面多；3.醋必须出头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-30
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