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鲍汁蚝油香锅豆腐土豆

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百变鲜锋料理鲍汁蚝油名有所实，做每一道菜都是有其独特风格的展现，做个香锅豆腐土豆也一次成功好开心，味道鲜美可口，下饭就很有满足感，老豆腐含有高蛋白，低脂肪绿色食品，其原材料是大豆，也是多种人体必须的氨基酸，可以提高人体的免疫力，防止血管硬化，因黄豆中的软磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏。豆中的软磷脂还具有防止肝脏内寄存过多脂肪的作用，从而有效防治因肥胖引起的脂肪肝、减少骨丢失，促进骨生成；降血脂。老豆腐配土豆营养上类同降糖降脂作用外，再加上土豆也是一种碱性的蔬菜，有利于维持体内的酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质。所以，日常也是是可以适当的吃一些豆腐与土豆为食材的菜品，再则老豆腐是利用大豆蛋白制成的高级营养食品，人体可对其吸收率可达90以上，老豆腐除含蛋白质外，也可为人体生理活动提供营养。再加上鲜汁蚝油含锌元素，此菜品便宜而且营养丰富，做法很方便啦。健康菜谱值得分享：参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#

营养分析查看详情

54克
18克
48克

706
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

老豆腐一盒

、

土豆片 200克

、

鸡蛋 1个

、

葱姜蒜末 20克

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

太太乐原味鲜 1勺

、

太太乐芝麻香油半勺

、

太太乐宫爆鸡丁料适量

、

食用油 4勺

、

料酒 1勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香煎豆腐土豆
步骤2/13 点击查看大图
食材：老豆腐，土豆，鸡蛋，葱太太乐调味料
步骤3/13 点击查看大图
下油锅煎土豆二面金黄（土豆用厨房用纸吸干后再用生粉双面滚一下）取出备用
步骤4/13 点击查看大图
再下锅煎老豆腐，同上也双面滚一下生粉，煎至两面金黄
步骤5/13 点击查看大图
二面金黄后再洒上葱花
步骤6/13 点击查看大图
打一蛋加入加适量料酒
步骤7/13 点击查看大图
将蛋液淋上
步骤8/13 点击查看大图
淋上蛋液两面翻炒均匀滚上蛋
步骤9/13 点击查看大图
再加入土豆翻炒一下，然后加入原味鲜
步骤10/13 点击查看大图
加上鲍汁蚝油
步骤11/13 点击查看大图
两个太太乐调味料合在一起加上温水从锅边加上
步骤12/13 点击查看大图
用小火炖一下，酱香味扑面而来，此时可加淋上少许香油（大人吃可添加少许宫爆鸡丁调味，味更佳，分二盘，娃儿大人各享美味）
最后一步点击查看大图
香煎豆腐土豆，太好吃了，很入味的鲜味健康菜品

小贴士

煎爆时豆腐，土豆双面沾上一些生粉煎时不易碎而不成型，如此己不用勾芡已经很浓稠了，健康菜谱人体必需的营养，谢谢关注，分享交流互学。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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