一人食~香菇鸡肉炖~极简美食
独自异乡为异客~每逢佳节倍思亲!这个年又得自己过了!自己待着的时候不知道吃啥~就来关注一下老金~这样就感觉像大家在一起吃,心里好受点~哈哈哈哈哈
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步骤1/8
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【第一步】~鸡腿或者鸡肉腌制30分钟~腌制之前一定要拿小刀扎透,方便入味。(1勺生抽+半勺老抽+1勺耗油+1勺老干妈+1勺料酒+1勺盐+1勺胡椒粉)用干净的手抓均匀~放一边30分钟。
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步骤2/8
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【第二步】切~香菇~切洋葱~切葱姜蒜末~备用
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步骤3/8
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【第三步】~注意点:如果不想吃到花椒,就稍微多放一点油,先放花椒爆香~之后把花椒捞出来,之后放葱姜蒜末~
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步骤4/8
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【第四步】~葱姜蒜爆香后~放香菇和洋葱
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步骤5/8
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【第五步】~放腌好的鸡肉~
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步骤6/8
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【第六步】放一罐啤酒~开锅后中火炖10分钟,看汤快没时~大火收汁~
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步骤7/8
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因为是个人食~不用摆盘了~
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最后一步
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直接盖上饭了~好奇啥味道~你试试之后来告诉我咋样~
注意:
1。先爆花椒,捞出来在爆葱姜蒜。那样拌饭吃就不会吃到花椒了!
2。不宜太久,鸡肉熟了入味就行~太久的话~洋葱就飞了(成洋葱泥了)没有口感,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
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