小红花饼干|祝你新年多喜乐
元旦的时候去看了电影《送你一朵小红花》,本来以为是轻松快乐的合家欢电影,没想到被四字弟弟骗去了那么多眼泪。 小红花应该也是很有年代感的事情了,我上幼儿园的时候,班里表现好的小朋友,就会得到老师的小红花奖励,一个小红花能高兴好几天。现在幼儿园的奖励五花八门,各种颜色的奖励卡片、笑脸、小贴画层出不穷,再也没有小红花这么显而易见的奖励了。 洋洋小时候虽然不是得到小红花最多的小朋友,但长大了可以用最亲近的面团,做出漂亮的小红花。今天就教大家做简单好吃的小红花饼干,零难度,真正的有手就行,小时候没有实现的小红花自由,现在洋洋帮你实现了~
80克
25克
164克
1473
千卡
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步骤1/10
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材料准备;
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步骤2/10
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黄油提前室温软化,加入糖粉和盐,用电动打蛋器打发至蓬松,呈现浅黄色;
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步骤3/10
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先加入一半全蛋液,混合均匀,再加入剩下一半全蛋液,混合均匀;
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步骤4/10
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加入奶粉,混合搅拌均匀;
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步骤5/10
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把黄油糊分成2份,一份25g,一份130g;
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步骤6/10
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130g黄油糊里加入125g低筋面粉和3g红曲液,搅拌成没有干粉的面团;
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步骤7/10
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25g黄油糊里加入25g低筋面粉,搅拌均匀;
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步骤8/10
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分别把两种面团均匀地分成3-4g左右的小剂子,滚圆;
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步骤9/10
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红曲剂子6个一组,摆成小红花形状,中间摆上一个原味面团,轻轻压扁,用牙签压出花蕊的样子;
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最后一步
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烤箱提前预热上下火160℃,送到中下层烘烤20分钟左右,小红花饼干就做好啦!
1、 低筋面粉共150g,其中黄色面团25g,红色面团125g;
2、全蛋液需要常温,分两次加入,每次都混合均匀之后,再加入下一次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
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