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入口即化老少皆宜的肉末蒸蛋的做法

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入口即化老少皆宜的肉末蒸蛋

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㊙️今天给大家推荐一道老少皆宜，营养丰富的肉沫蒸蛋，鸡蛋嫩滑，入口即化，小宝宝也可以吃哦，喜欢的小仙女赶紧学起来吧‼️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

肉沫半碗

、

小葱适量

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

老抽小半勺

、

蚝油半勺

、

料酒半勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1⃣️首先把鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀，加1.5倍温开水，过筛。
步骤2/5 点击查看大图
2⃣️盖上保鲜膜，用牙签插几个孔，水开大火蒸15分钟
步骤3/5 点击查看大图
3⃣️热锅入油，放入肉沫炒至变色，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油
步骤4/5 点击查看大图
4⃣️加入葱花，煸炒均匀，加半碗水淀粉，煮至浓稠
最后一步点击查看大图
5⃣️把炒好的肉酱倒在蒸蛋上，淋上生抽，香油，葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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