纸杯奶油小蛋糕
今天来做不仅好吃，而且又简单美味的纸杯奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)
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步骤1/10
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牛奶108克玉米油75克低筋面粉135克白砂糖90克鸡蛋6个，六个蛋清与蛋黄分离淡奶油100克(加白砂糖10克)
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步骤2/10
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将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后，筛入低筋面粉再次混合均匀
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步骤3/10
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至细滑无颗粒的状态即可，备用。
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步骤4/10
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准备打发蛋清，第一次加糖
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步骤5/10
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白砂糖分三次加入
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步骤6/10
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打发至筷子插入不倒即可，千万不要打过头了。
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步骤7/10
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将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀
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步骤8/10
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倒入模具
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步骤9/10
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记得将烤箱提前预热120度10分钟，预热结束之后将温度先120度20分钟，再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿
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最后一步
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做好的纸杯蛋糕，直接吃也行，可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓，记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-29
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