最简易自制麻香牛肉干
新疆传统牛肉干家常自制,椒香,麻香加孜然香,劲道十足。
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步骤1/7
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准备牛肉一块儿洗净
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步骤2/7
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顺牛肉纹切条,可以增加嚼劲
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步骤3/7
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依次加入蚝油,生抽,料酒,八角,香叶和白胡椒,揉匀放入冰箱腌制30分钟以上最佳
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步骤4/7
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拿出腌制好的牛肉放入水中加姜片煮10分钟去浮沫洗净
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步骤5/7
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捞出煮熟的牛肉干擦干水分,油温5成放入牛肉,小火慢炸至颜色变深褐色
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步骤6/7
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捞出炸好的牛肉干
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最后一步
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热锅凉油,把准备好的孜然辣椒面花椒炒香加入牛肉干翻炒乘盘
腌制牛肉时多加一点咸盐,可以用牙签给牛肉插出小眼儿比较容易入味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-29
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