猪脚醋/猪脚姜
一般都是坐月子吃的,但是在我们家,想吃就煮,实在是太爱吃了
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步骤1/6
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鸡爪和猪脚冷水下锅焯水,放姜片,料酒去腥
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步骤2/6
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切好姜片备用,多一点也可以的
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甜醋买致美斋的
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步骤4/6
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鸡蛋煮熟,去壳
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步骤5/6
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一瓶甜醋都倒进汤锅里,然后加水,加到你觉得合适就行了,加入姜片烧开,烧开后把鸡爪猪脚,鸡蛋倒进去,煮个1个半小时
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最后一步
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注意:如果把食材放进去,发现太满了,就用碟子把汤倒出来一点,不要倒掉就放在碗里就好,因为煮一个半小时,汤会越煮越少,再把碗里的汤倒进汤锅里就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-29
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