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春饼卷子的做法

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春饼卷子

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饺子皮制成薄薄的皮，卷上炒制好的蔬菜，春饼卷子就完成啦！家里小朋友稀奇的不得了，自己吃了3小个！鲍汁蚝油调味，蔬菜炒出，味道很鲜！参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄豆芽一把

、

肉丝一小碗

、

胡萝卜一段

、

黄瓜半根

、

饺子皮 5张

、

玉米油适量

、

料酒 2勺

、

鲍汁蚝油 2勺

、

生抽 1勺

、

盐 1勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
饺子皮，每张刷上一层薄薄的玉米油，然后贴上一张，5张重叠，擀面杖擀开成手掌大小。
步骤2/10 点击查看大图
蒸锅里水开后，把擀开的饺子皮，上锅蒸熟。5-8分钟。
步骤3/10 点击查看大图
准备好其他材料，肉丝清洗干净，沥干水分备用。豆芽去根清洗干净，黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝。干净不粘锅中，倒入适量玉米油，开大火热油，倒入肉丝翻炒到肉丝变色。
步骤4/10 点击查看大图
然后倒入豆芽，胡萝卜丝和黄瓜丝一起翻炒，淋2勺料酒去腥。
步骤5/10 点击查看大图
翻炒到锅里的蔬菜略微变软，就可以挤入2勺鲍汁蚝油，使用比较方便，直接挤出就可以，量比较好控制。
步骤6/10 点击查看大图
加1勺盐，1勺生抽，半勺糖，翻炒均匀调味。
步骤7/10 点击查看大图
炒匀后装盘，蒸好的春饼皮。
步骤8/10 点击查看大图
轻轻揭开一张饼皮，放上适量炒好的蔬菜。
步骤9/10 点击查看大图
卷起即可。皮薄料多，小朋友喜欢吃。
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成品

小贴士

1、饺子皮一定要刷油再擀开。 2、蔬菜可以替换成自己喜欢的材料！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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