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金钩白玉一品鲜的做法

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金钩白玉一品鲜

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今天跟着美食达人的菜谱试做了一道年夜菜，食材营养丰盛，搭配合理，汤汁鲜美，相比起各种各样的鸡汤肉汤大骨汤，别有一番风味，快来试一下吧！参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味新春更有味#

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1大块

、

家乐清鸡靓汤浓汤宝。 1块

、

鲜虾仁 100克

、

真姬菇 50克

、

海鲜菇 50克

、

料酒 1勺

、

姜丝 5克

、

清水 500克

、

金龙鱼橄榄调和油 2汤匙

、

食盐少许

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
半斤鲜虾扒去外壳清洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
背部开刀去掉虾线，加入料酒，五香粉，食盐腌制一下。
步骤3/12 点击查看大图
海鲜菇和真姬菇去根蒂后清洗干净。
步骤4/12 点击查看大图
两片姜切丝，小葱切碎。
步骤5/12 点击查看大图
一块豆腐用盐水浸泡一下，切成小块。
步骤6/12 点击查看大图
锅中烧油，爆香姜丝和葱末。
步骤7/12 点击查看大图
加入虾仁翻炒至变色。
步骤8/12 点击查看大图
加入蘑菇炒出香气。
步骤9/12 点击查看大图
加入适量清水炖煮。
步骤10/12 点击查看大图
加入一个浓汤宝。
步骤11/12 点击查看大图
大火烧开后转小火炖3－5分左右入味即可，撒少许香菜就可以品尝了。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

因为加入了浓汤宝的原因，汤汁鲜咸度都已经够了，就不用再加入其他调味品了。这道菜简单快手，寓意美好，赶紧学起来年夜饭上一展身手吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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