家常酱肉
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步骤1/7
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猪肉选择余地很大,喜欢瘦一些的话,就选择这种,切成大块,一定要是大块,焯水后洗干净
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步骤2/7
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葱切成长段,姜切成薄片
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步骤3/7
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这次用金龙鱼25%特技初榨橄榄调和油。由国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测!吃着放心!所谓调和油,就是不光搭配橄榄油,还有亚麻籽油、玉米油、稻米油,非转基因哦! 既有橄榄油的清香,又因添加比例的科学性,可以完美适合中餐的烹饪。 锅中放底油,加入4勺白砂糖炒糖色
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步骤4/7
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待锅中糖变色后,放入焯水后的肉,翻炒至每面都上色,加入生抽,老抽,白酒
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步骤5/7
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翻炒过后,加入热水,已经葱,姜,八角,小茴香炖至40分钟
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步骤6/7
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待肉质可用筷子扎穿,汤汁浓郁即可关火炮制
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最后一步
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炮制后的取出放入冰箱冷藏后切片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-28
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