香酥带鱼
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25克
91克
47克
773
千卡
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步骤1/10
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带鱼洗净,去除内脏
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步骤2/10
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切段
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步骤3/10
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加入1勺料酒
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步骤4/10
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1勺生抽
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步骤5/10
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2勺淀粉2勺面粉,再来个蛋清
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步骤6/10
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直接拌匀就可以了,不用加水,这个面糊刚刚好,腌制15分钟
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步骤7/10
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锅中烧油,油热转中小火,放入带鱼
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步骤8/10
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炸至两面金黄,炸的过程中注意火候,油温度不够的话不够脆哦,油温适中,炸出来就比较酥脆,我习惯炸一遍
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步骤9/10
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OK,出锅啦
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最后一步
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撒上一些椒盐或者孜然或者黑胡椒,超级美味哦~
不用提前拌面糊,加面粉可以更酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-28
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