腊鱼头豆腐汤
前几天把腌制好的腊鱼剁成小块，装起来放进冰箱冷冻保存了！剩下的鱼头我拿来做一个腊鱼头豆腐汤，味道还不错哦！比新鲜鱼头炖出来的还好喝！
31克
14克
8克
353
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/17
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腊鱼头剁成小块，用清水冲洗一下表面的灰尘，捞出控水备用！
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步骤2/17
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起锅烧油，放入姜片炸一下！
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步骤3/17
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放入腊鱼头稍微煎一下！
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步骤4/17
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倒入适量的开水！(倒入开水炖出来的汤像牛奶一样白！)
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步骤5/17
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煮开，转小火慢炖半个小时！
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步骤6/17
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豆腐切成小块，葱切成葱花备用！
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步骤7/17
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放入切好的豆腐！
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步骤8/17
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煮开，再继续小火慢炖半个小时！
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步骤9/17
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放入一大勺白醋去腥提鲜！
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步骤10/17
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放入适量的鸡精调味！
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步骤11/17
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起锅前放入适量的葱花即可！(腊鱼头腌制过有咸味，所以炖这个汤不需要另外再加盐！)
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步骤12/17
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成品图
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步骤13/17
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步骤14/17
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步骤15/17
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步骤16/17
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-28
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