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李孃孃爱厨房之一一烤羊肉串的做法

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李孃孃爱厨房之一一烤羊肉串

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家庭版羊肉串，好吃又好看

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊里脊肉 300g

、

盐 2g

、

料酒 10g

、

蜂蜜 15g

、

十三香 2g

、

蚝油 5g

、

辣椒面 10g

、

花椒面 3g

、

玉米油 30g

、

姜 20g

、

生抽 6g

、

孜然粉 4克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先上一个成品图哦！制作烤羊肉串的材料：羊里脊肉300克，盐2克，料酒10克，蜂蜜15克，十三香2克，蚝油5克，生抽6g，辣椒面10克，花椒面3克，孜然粉4克，玉米油30克，老姜20克。
步骤2/11 点击查看大图
1.羊里脊肉先用清水多浸泡一下，期间多换几次水，洗净。
步骤3/11 点击查看大图
2.把羊里脊肉切成片。
步骤4/11 点击查看大图
3.把盐，料酒，蜂蜜，十三香，蚝油，老姜，玉米油，生抽，辣椒面2克。
步骤5/11 点击查看大图
4.把以上食材拌入羊肉片里，码味二小时左右。
步骤6/11 点击查看大图
5.把竹竿洗净并消好毒，再把羊里脊肉片串在竹竿上。
步骤7/11 点击查看大图
6.这是串好的羊肉串。
步骤8/11 点击查看大图
7.预热烤箱240度，用锡纸遮盖在上面，上下火30分钟。
步骤9/11 点击查看大图
8. 30分钟以后拿出来把盖在上面的锡纸去掉。把辣椒面，花椒面，孜然粉拌匀后，刷在羊肉串上，放入烤箱再烤十分钟，期间可以拿岀来刷辣椒面，花椒面，孜然粉，喜欢吃孜然的，这个时候可以放一点点孜然更好吃。
步骤10/11 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟！
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

多说几句：辣椒面和花椒面可根据自己的口味适当的加减。还有就是每家的烤箱的脾气不一样，可根据自己的烤箱适当调整时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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