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年夜饭快手菜！人人必点的小炒黄牛肉

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一道经典的快手家常菜，年夜饭如果来不及做耗时的大菜，就可以加入这一道~ 腌制牛肉时加入一点小苏打和淀粉，可以让牛肉变得嫩嫩的哦！参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

小苏打少量

、

白糖少量

、

生粉/玉米淀粉少量

、

姜片少量

、

青线椒适量

、

红线椒适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

香醋半勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先腌制牛肉，一小勺小苏打，一小勺白糖，拌匀。
步骤2/9 点击查看大图
再加1小勺玉米淀粉，拌匀，最后淋入油锁住水分。
步骤3/9 点击查看大图
把青红椒切一下
步骤4/9 点击查看大图
姜片，芫荽切一切备用
步骤5/9 点击查看大图
调料汁，一勺生抽一勺料酒半勺香醋，搞定！
步骤6/9 点击查看大图
冷锅下油，油热下姜片，请红辣椒，爆炒！
步骤7/9 点击查看大图
辣椒炒香了，加入牛肉，迅速划散开！
步骤8/9 点击查看大图
牛肉半熟时，淋入料汁，迅速翻炒，撒上芫荽，出锅！
最后一步点击查看大图
可嫩可嫩啦！！还很下饭哦！配个小酒也不错~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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