自制红豆沙
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步骤1/7
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把红小豆煮烂，捣碎，倒入白砂糖，混合均匀。煮豆子的水也别浪费，最后沉淀的那部分是最细腻的豆沙，也利用起来。
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步骤2/7
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倒入不粘锅大火翻炒，把水分炒干。
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步骤3/7
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这个过程要特别耐心，一边翻炒，一边按压豆子。
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步骤4/7
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炒到这个状态，基本就差不多了。
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步骤5/7
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盛到碗里，按压平整。忍不住吃了一口，甜甜糯糯，还不腻。
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步骤6/7
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锅底粘上去的细豆沙，用开水滚一下就掉了。
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最后一步
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完工！可以给孩子做各种豆沙美食了。
翻炒时不能离人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-27
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