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一碗不够吃的油泼面

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

盐 2克

、

温水 160克

、

食用油适量

、

面条调味：

、

老抽、生抽、香醋、芝麻油

、

盐、五香粉、鸡精、辣椒面、蒜末、葱花、白芝麻、食用油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
温水里加盐搅拌均匀，倒入面粉里搅拌成面絮，再揉成光滑的面团.
步骤2/8 点击查看大图
擀成厚一点的长方形，切成均匀小长条
步骤3/8 点击查看大图
用保鲜膜密封好醒面4个小时以上，或者放冰箱里冷藏过夜
步骤4/8 点击查看大图
第二天取出来，取一个小长条，捏住两端慢慢拉长（详细手法看视频）
步骤5/8 点击查看大图
水开后下入面条煮熟，面条比较劲道，可以多煮一会
步骤6/8 点击查看大图
捞出面条，根据自己的口味放调味料，最后浇上热油.
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀就可以开吃啦
最后一步点击查看大图
做法方便又好吃，面条特别劲道，入味，一碗不够吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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