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冬日萝卜赛人参！0难度的美味煲，健康又实惠~

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萝卜本身寡淡，却是各种味道的好载体，在其他食材的帮助下，它也能变成海鲜味的。今天这道菜邀请了干贝、香菇来帮忙，再加上鲍汁，味道那叫一个鲜~

食材清单加入采购清单

萝卜 700g

、

干贝 1小勺

、

干香菇 3朵

、

蚝油 30g

、

老抽 5g

、

鲍汁 20g

、

冰糖 20g

、

水淀粉 15g

、

香葱 1根

、

魔芋丝 200g

、

鲜香菇 200g

、

食用油 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
萝卜去皮，切成2cm厚段，削去边缘的角，防止炖煮时炖烂。*削角用刀或削皮器都可以
步骤2/9 点击查看大图
洗净的干贝和干香菇用温水泡发，泡完的水保留。
步骤3/9 点击查看大图
泡发的香菇切丝，干贝碾碎，香葱分葱白葱绿切末，鲜香菇刻十字花。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入食用油，煸香葱白、干贝和香菇。
步骤5/9 点击查看大图
倒入蚝油、老抽、鲍汁和冰糖，翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入萝卜，倒入香菇水和沸水，水需没过萝卜，炖40分钟。
步骤7/9 点击查看大图
炖煮30分钟后，倒入魔芋丝和鲜香菇。
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁，倒入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
超鲜的一盘就完成啦，萝卜含水量很高，特别适合干燥的冬季，还可以清热止咳，不要错过这么好的当季蔬菜呀~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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