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双腊煲仔饭的做法

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双腊煲仔饭

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一个人吃饭,又要有菜有肉,简单且好吃的就是煲仔饭了,当然最经典的搭配,百吃不厌的组合绝对属腊味煲仔饭了参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

[双人份] ：

、

腊肉 1小块

、

腊肠 1根

、

柠檬蒸鱼生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

青菜 1把

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备以上材料
步骤2/13 点击查看大图
丝苗米提前浸泡半小时
步骤3/13 点击查看大图
浸泡后加入少许花生油，再加入少许清水
步骤4/13 点击查看大图
开中火煮饭
步骤5/13 点击查看大图
煮饭过程中可以先煮个煲仔酱汁，香葱加油炒香
步骤6/13 点击查看大图
加入1勺蚝油
步骤7/13 点击查看大图
加入柠檬蒸鱼豉油(大概2勺的量)
步骤8/13 点击查看大图
再加入少许清水煮开即可
步骤9/13 点击查看大图
然后再把腊肠腊肉用开水浸泡一分钟
步骤10/13 点击查看大图
腊肠腊肉切片待用
步骤11/13 点击查看大图
待米饭表面的水份刚好干后加入腊肠腊肉，然后饭周围加入少许花生油，盖上盖子中火煮两分钟，然后再大火煮一分钟即可
步骤12/13 点击查看大图
最后放上灼过水的青菜，浇上煲仔酱汁就完成啦！
最后一步点击查看大图
双腊煲仔饭~开吃！！自己煮的才是生活！！！

小贴士

米建议用丝苗米或者泰国香米

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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