羊肉冬瓜锅贴
冬天可以多吃点羊肉。做成锅贴酥脆可口,一定让你爱不释手。
-
步骤1/9
点击查看大图
花椒一小把,开水泡一下(浓稠一些),羊肉馅向一个方向搅拌上劲后倒入放凉的花椒水(约4勺左右,分2—3次放入)向同一方向搅拌后,再加入生抽搅拌均匀待用。
-
步骤2/9
点击查看大图
和面,面粉中分次加入七八十度的水和好揉光滑。
-
步骤3/9
点击查看大图
冬瓜擦成丝,撒些盐挤去水分切碎。
-
步骤4/9
点击查看大图
羊肉馅中加蛋清,胡椒粉,盐葱姜末,冬瓜,香油浇在葱末上。
-
步骤5/9
点击查看大图
肉馅和好了。
-
步骤6/9
点击查看大图
面揪成小剂子,擀成皮。
-
步骤7/9
点击查看大图
包锅贴。中间捏上,两边不捏。
-
步骤8/9
点击查看大图
锅中放油,依次放入锅贴,煎一会倒入淀粉水一小碗(1淀粉:4水和匀)盖盖子。水干了就熟啦。
-
最后一步
点击查看大图
锅贴煎好出锅。
葱末先用香油泡上,这样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
锅贴的相关分类
锅贴的相关推荐
-
夏天的酸甜滋味--水果冷泡茶
138942人看过 -
#妈妈手中的安心味#发面千层饼
178899人看过 -
蒜香鸡翅
3211720人看过 -
蒜泥酸豆角
148766人看过 -
好吃到舔手指的油焖大虾❗️零难度 10分钟搞定
1595672人看过 -
#我为奥运出食力#小鸡炖蘑菇
306500人看过 -
柠香蒜味开背虾—蒸出来的好味道#换着花样吃早餐#
140726人看过 -
西葫芦鸡蛋虾仁蒸饺
179040人看过 -
#精品菜谱挑战赛#当春美食—凉拌黄花菜
1747578人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
2747284人看过 -
辣子鸡翅
98166人看过 -
清蒸金鲳鱼
279558人看过