酥到掉渣的巧克力花环曲奇
给大家分享一款好看又好吃的曲奇饼干-巧克力花环曲奇。巧克力味道浓郁,制作起来简单,烘焙小白一看就会,手残党也能做出来的高颜值曲奇
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准备制作曲奇饼干部分的原料
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室温软化的黄油加入糖霜或者细砂糖
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将黄油和糖打发,打发的黄油颜色变浅,体积膨大,呈羽毛状
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分次加入淡奶油、全蛋液至黄油充分吸收,无油水分离状态
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步骤5/11
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将顶焙软白蛋糕粉、可可粉过筛加入
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搅拌至无干粉即可
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步骤7/11
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饼干面糊装入带裱花嘴的裱花袋,挤成圆形在烤盘上
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放入预热好的烤箱上下火180℃烘烤约15min左右,晾凉备用
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步骤9/11
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巧克力融化成液态
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步骤10/11
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曲奇饼干沾上巧克力,表面撒上蔓越莓、杏仁片装饰即可
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最后一步
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口感酥脆,快做起来吧
1.做饼干黄油一定要软化到位,之后才好打发。
2.温度时间仅供大家参考,大家根据自己烤箱温度做调整。
3.可可粉换成抹茶粉,也可做抹茶口味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
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