小鸡炖蘑菇
“女婿领进门，小鸡吓掉魂” 来一道让小鸡魂飞魄散的东北名菜吧！
95克
205克
108克
1835
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/8
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鸡肉凉水下锅焯水，锅内加入葱姜，料酒，水沸2分钟捞出，洗净备用。
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步骤2/8
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热锅凉油，加入八角、鸡肉，炒起来。
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步骤3/8
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鸡肉边缘微焦，加入葱姜，再炒一分钟。
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步骤4/8
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加水，加入榛蘑。
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步骤5/8
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水量没过鸡肉和榛蘑，加入老抽，一品鲜，醋，糖，蚝油。盖盖，开始炖。
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步骤6/8
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中间打开盖子，看水量，要加入粉条，水量要多些，这是我炖煮20分钟后的样子。
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步骤7/8
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加入粉条和盐，我的粉条耐煮，继续煮10分钟，根据自家粉条耐煮程度，自己调整时间。
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最后一步
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装盘，上桌。
1.我的肌肉比较嫩，炖煮时间比较短，自己把握时间，中途尝一尝。
2.榛蘑要多洗几遍，去除杂质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-25
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