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上海葱油拌面的做法

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上海葱油拌面

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葱油拌面是上海特色的一个家常拌面既好吃又做法简单。今天用金龙鱼添加了25%特级初榨橄榄油的食用植物调和油进行制作葱油这款油富含丰富的活性营养物质如橄榄多酚角鲨烯和谷维素等有利于降低胆固醇预防三高同时这款油比纯橄榄油有更高的烟点更加适合中式烹饪。参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味新春更有味#

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1克
12克
66克

295
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小葱 50g

、

生抽 20g

、

老抽 20g

、

糖 5g

、

面条适量

、

金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油的食用植物调和油 50g

、

蒸鱼豉油 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热锅加油加热至五分热小火倒入葱白煎炒
步骤2/5 点击查看大图
待葱白煎制焦香加入绿色葱段部分继续煎香
步骤3/5 点击查看大图
蒸鱼豉油、生抽、老抽以1:1:1的比例调成酱汁加入少许鸡汁和白糖调味
步骤4/5 点击查看大图
倒入煎好的葱油中充分拌匀葱油拌面的酱汁即完成
最后一步点击查看大图
锅中水开后倒入面条煮个3-5分钟后沥干水分捞出碗中搅上适量的葱油酱汁拌匀即可食用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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