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家庭版烤鱼的做法

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家庭版烤鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

罗非鱼 2条

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罗非鱼鱼腌制步骤1

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底料步骤3

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辣酱汁步骤4

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配菜步骤5

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炝香料步骤6

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
罗非鱼清洗干净，肚子里黑色膜去掉，划十字，料酒，盐少许腌制。
步骤2/11 点击查看大图
准备香料。
步骤3/11 点击查看大图
准备配菜:洋葱，蘑菇，豆芽，金针菇，土豆条，黑木耳，其他自己想吃什么配什么。
步骤4/11 点击查看大图
鱼肚里塞些葱段。
步骤5/11 点击查看大图
少许油，两面煎一下。这样烤熟的快，入味。
步骤6/11 点击查看大图
烤盘刷油，入烤箱，20分钟，上下火，大火。
步骤7/11 点击查看大图
起油锅，下配料和辣椒酱，喜欢辣可以多放，豆豉味可以加老干妈，我家老妈吃不了辣，所以放了烧椒酱。
步骤8/11 点击查看大图
下配菜，翻炒，加生抽，少许老抽。
步骤9/11 点击查看大图
浇在烤的鱼上，研磨黑胡椒粒。
步骤10/11 点击查看大图
入烤箱，再烤6-8分钟。
最后一步点击查看大图
开动啦，入味，好吃。

小贴士

1.鱼先稍微煎一下，入味。 2.配料味道可以浓郁一些，好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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