送你许多小红花—高颜值糯米饭
生活要有仪式感 临时起意,材料没有称量。 治愈系美食
57克
4526克
491克
2730
千卡
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步骤1/15
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糯米洗净浸泡一碗。
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步骤2/15
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萝卜去皮切片,用模具压花
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步骤3/15
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腊肉洗净切丁,肥瘦分开放。
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步骤4/15
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土豆去皮切细丁,豌豆洗净备用。
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步骤5/15
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蒸碗涂自制脱模膏,或者刷油,最好是猪油。
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步骤6/15
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胡萝卜花摆放在碗里
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步骤7/15
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空隙处放上豌豆,防止花朵移位
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步骤8/15
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胡萝卜边角料切碎,咸蛋白切碎备用
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步骤9/15
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锅烧热,放入肥腊肉丁,煸炒出油,加入瘦腊肉丁,放入土豆翻炒均匀。
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步骤10/15
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依次放入豌豆,胡萝卜碎丁翻炒。
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步骤11/15
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加入糯米和少量水,翻炒均匀。
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步骤12/15
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翻炒到糯米吸干水分,放入咸蛋黄和切碎的蛋白翻炒均匀,关火。
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步骤13/15
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蒸锅烧水的时候把炒好的糯米饭用勺子舀到蒸碗里,一点点压实,防止花朵移位。
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步骤14/15
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水开后放入蒸碗,蒸一个小时,倒扣装盘。
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最后一步
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是不是马上有食欲了
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发布于 2021-01-24
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