送你许多小红花—高颜值糯米饭
生活要有仪式感 临时起意，材料没有称量。 治愈系美食
57克
4526克
491克
2730
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/15
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糯米洗净浸泡一碗。
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步骤2/15
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萝卜去皮切片，用模具压花
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步骤3/15
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腊肉洗净切丁，肥瘦分开放。
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步骤4/15
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土豆去皮切细丁，豌豆洗净备用。
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蒸碗涂自制脱模膏，或者刷油，最好是猪油。
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步骤6/15
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胡萝卜花摆放在碗里
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步骤7/15
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空隙处放上豌豆，防止花朵移位
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步骤8/15
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胡萝卜边角料切碎，咸蛋白切碎备用
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步骤9/15
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锅烧热，放入肥腊肉丁，煸炒出油，加入瘦腊肉丁，放入土豆翻炒均匀。
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步骤10/15
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依次放入豌豆，胡萝卜碎丁翻炒。
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步骤11/15
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加入糯米和少量水，翻炒均匀。
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步骤12/15
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翻炒到糯米吸干水分，放入咸蛋黄和切碎的蛋白翻炒均匀，关火。
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步骤13/15
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蒸锅烧水的时候把炒好的糯米饭用勺子舀到蒸碗里，一点点压实，防止花朵移位。
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步骤14/15
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水开后放入蒸碗，蒸一个小时，倒扣装盘。
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最后一步
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是不是马上有食欲了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-24
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