古早蛋糕
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步骤1/10
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准备称好的面过筛备用
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步骤2/10
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蛋清蛋黄分开
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步骤3/10
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将油加热至70度，倒入备好的面粉中，然后放入牛奶
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步骤4/10
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蛋黄放入油面中，继续拌匀
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步骤5/10
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搅拌好的状态
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步骤6/10
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糖粉三次加入蛋白，打发
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步骤7/10
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放入玉米淀粉继续打发
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步骤8/10
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打发好的蛋白，分一半加入蛋黄油面中，z字形翻拌，然后翻拌好全部倒回剩下的蛋白中，继续翻拌均匀，最后倒入蛋糕模具中
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步骤9/10
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放入提前预热的烤箱中，130度60分钟
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最后一步
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出炉立马从烤盘拎出，剥开纸散热。大功告成，放凉后切成喜欢的形状，早起配上一杯热奶，大大的节省了早晨的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-24
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